Le radis est un légume-racine riche en minéraux et oligo-éléments. Il aide à la reminéralisation de l’organisme, très efficacement.
Il est également riche en soufre, qui lui donne sa saveur piquante et qui, surtout, stimule l’appétit et la digestion. Le tout avec un apport calorique des plus bas, seulement 15 kcal/100 g.
